La definición de lo que debía entenderse por alimento no ha sido una cuestión pacífica a lo largo de los últimos años. Desde el 28 de enero de 2002, los países miembros de la Unión Europea se han ...

Luchar contra las enfermedades crónicas provocadas por una mala alimentación es el objetivo del organismo que regula los alimentos y los fármacos en EEUU. Por eso, la FDA propone nuevos criterios para ...

Lo primero que hizo Narda Lepes el viernes 15 de febrero de 2019 al ver las fotos de lo que estaba sucediendo en Plaza Constitución con los productores de la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) ...

La definición actualizada de alimento saludable hace énfasis en apoyar un patrón de alimentación equilibrada y rica en nutrientes, pero que además debe contener ciertas características como el límite ...

Cuando se habla de alimentos saludables, el concepto puede parecer sencillo, pero encierra una complejidad que merece atención. En esencia, los alimentos no procesados, aquellos que encontramos en su ...

Quienes piensan que un tentempié es saludable simplemente porque tiene relleno de fruta, deberán ahora reconsiderarlo. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ...

La obesidad es una epidemia joven, que no supera los 30 años, pero avanza en forma acelerada y a paso firme, lo que la configura como uno de los principales problemas de salud pública. En Argentina, ...

Los “alimentos naturales” se han convertido en algo así como el Dorado de la nutrición: saludables, frescos e hijos legítimos de la madre naturaleza. Sin embargo, decir “alimento natural” es ...

Uno de los calificativos más empleados, de modo incluso abusivo, a la hora de promocionar un producto alimenticio es, sin lugar a duda en los últimos años es el de «natural». Para muchas personas, la ...