Le Beaufortain est une terre d'élevage. Les vaches donnent le lait servant à fabriquer le fameux fromage de Beaufort alors ...

Le soufflé au Beaufort est une variation du célèbre soufflé au fromage. Dans cette version, c’est le fromage typique du Beaufortain qui est utilisé. Si vous souhaitez utiliser un autre ...

L’usine d’Albertville de l’Union des producteurs de Beaufort récupère chaque année entre 60 et 70 millions de litres de petit ...

Garnies d’une farce à la courge butternut, à la châtaigne et au fromage Beaufort, ces pâtes devraient plaire aussi bien aux ...

Traditionnellement, la fondue au fromage suisse est accompagnée d'un vin blanc fruité de Suisse romande. Si le Chasselas Vaudois et le Fendant du Valais sont des grands classiques à servir avec une ...

À tous les amoureux de bleu, maroilles, mimolette, comté, chèvre ou beaufort, cette sélection de recettes 100 % fromage est faite pour vous. Retrouvez également toutes les recettes Recettes ...

Les saveurs douces et caprines du Grataron ont traversé les époques, rassemblant les familles autour de la table. À travers ...

Si vous la préférez savoyarde, optez pour des fromages comme l’Emmental, le Comté, le Beaufort, l’Abondance ou le Gruyère. La fondue normande, quant à elle, utilise du camembert ...

6). Râpez le beaufort. Fouettez les œufs dans un saladier puis incorporez le lait. Salez, poivrez et râpez un peu de muscade. Ajoutez le fromage et mélangez bien la préparation. Versez-la ...